Kovandan Doğrudan: Ham Bal (Don Bal)

Isıl işlemden geçirilmemiş, petekten çıktığı haliyle kavanoza alınan bal. Zamanla kendiliğinden donar ve kremamsı bir kıvam alır. Bu donma bir kusur değil, balın hiçbir işlemden geçmediğinin en net göstergesidir.

Isıl İşlem Görmemiş

Isıtılmaz, filtrelenmez. Petekten kavanoza.

Kendi Üretimimiz

Aracı yok. Kovan bizim, hasat bizim, kavanoz bizim.

Mevsiminde Hasat

Tek seferde, çiçek zamanında toplanır.

Ücretsiz Kargo

Tüm siparişlerde kargo bizden, özenli ambalajla.

Tadı, Kokusu, Kıvamı

Ham bal, doğal süzme çiçek balının donmuş halidir.

Kıvamı akışkan değil, kremamsıdır; bıçakla ekmeğe sürülebilir. Rengi süzme bala göre daha açık ve mat görünür. Donmuş haliyle tüketmenizi öneririz.

MenşeKonya / Meram
TürHam (don) bal
İşlemIsıl işlem görmemiş
KıvamKremamsı, donmuş
HasatMevsiminde, tek seferde
Raf ÖmrüUygun koşulda uzun

Nasıl Tüketilir?

Ekmeğe SürerekKremamsı kıvamı sayesinde akmaz, dağılmaz.

TereyağıylaKlasik kahvaltı ikilisi, ham balla daha yoğun.

Kaşıkla SadeAromayı en net bu şekilde alırsınız.

YoğurtlaSade yoğurdun üstüne bir kaşık yeterli.

Önemli: Bal, 1 yaşın altındaki bebeklere verilmemelidir. Ham balı ısıtmayın — 40°C üzerinde doğal enzim yapısı bozulur ve ham bal olma özelliğini kaybeder.

Saklama Koşulları

Ağzı kapalı şekilde, oda sıcaklığında ve doğrudan güneş görmeyen bir yerde saklayın. Ham bal zaten donmuş haldedir; buzdolabına koymanıza gerek yoktur. Kavanozdan bal alırken daima kuru ve temiz bir kaşık kullanın — ıslak kaşık balın içine nem taşır ve bozulmaya yol açabilir.